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寻味•记|雪季“暖”冬糖水新趋势,暖的是胃甜的是心。——188体育官网

发布时间:2019-12-24 15:21:41

所谓糖水,可不是简单的加水加糖,

其实可视作是一种甜品,

形态以羹、汤、糊为主。

食糖水,渐渐成为了我们的甜蜜日常。

2018年上海的第一场雪已拉开序幕,

漫雪纷飞,一碗糖水落肚,

甜润滋味,温暖心间。

无概念不上市,无创意不吸睛。

“暖”冬糖水新趋势,

跟着小编一起,

探秘这冬天里的蜜果。

究竟是什么魔力,

让糖水变得“无所不能”。

 本期关键词:豆制品  养生糊/球   椰脆  

冬季糖水,似乎总和“热”字脱不了关系。长久以来中国传统文化中,冬令时节讲究驱寒暖胃,总是习惯性地将喝热汤、吃热气腾腾的菜肴当做过冬标配,糖水也不例外。而随着养生概念的崛起,糖水也越加注重养生之道,不仅好吃更要健康。

>豆制品:不论是热冷豆腐,还是腐竹都纷纷融入糖水行列。豆制品素来具有养生之功效,市面上层出不穷的整块豆腐和融入汤底若隐若现的腐竹,都是追崇糖水之本,健康养生、美味美心。

>养生糊/球:不论是传统核桃糊、芝麻糊,还是偏创新的杏仁糊、栗子糊、紫薯糊,香米糊、水果奶糊,健康食材制糊之道可谓讲究。养生球系列也渐渐融入糖水中,朝着养生方向,还可更天马行空地开发食材,加以精心搭配,必然也会受到推崇!

>椰脆:不论是饮料、甜品、快餐,椰子的上镜率一路飙升。椰子冻、椰子糕、椰脆片、椰子酱、椰蓉、椰汁…而在糖水中融入椰子元素,也算点睛之笔了。

>桃胶:从最初的胶原蛋白饮料的大卖,足以证明爱美之心有多猖狂。桃胶也就应运而生了,大小店铺,没有桃胶就像是一家“伪糖水铺”,可见桃胶之火热。

▼–银杏腐竹鸡蛋–▼

腐竹也能融入甜品?没错,要的就是创意!远远看上去,类似豆浆一般的淡黄色。轻轻一勺,满满的银杏和薏米,清甜香润。腐竹珍宝般点缀着这款糖水,入口即化。听店员透露说,大部分腐竹已经经过慢炖6小时,巧妙地融入其中,浓浓香味,唇齿留香。再来说说里面的银杏,口感出奇的Q弹爽滑,完全没有涩味反而特别香糯。再铺上满满一层软糯的薏米,大冬天也太满足了。既养生,又美味!养生汤底,其实除了腐竹浓浆,还有很多类似的食材可运用,例如米酒、香米糊、栗子糊等等。创新又吸睛!

推荐应用:宝立客滋苹果米酒果味酱(美味营养苹果汁,融入浓香米酒颗粒),搭配鸡蛋也是极好的养生佳品。

▼–牛榴飘香–▼

小清新双色系,马卡龙黄MIX马卡龙绿,颜值加分!再说下搭配,时下被推崇的健康牛油果+“香”味浓郁的榴莲。奶昔状融入了真实榴莲球,搭配点睛之笔的亚达子,Q弹软糯又富嚼劲,无料不欢者最爱。

推荐应用:宝立客滋牛油果果酱、榴莲果酱。高品质果酱打造健康果味奶昔口感,操作简单便捷,出餐效率大大提升。

▼–桃胶椰奶木瓜银耳羹–▼

一份糖水的好坏很重要一部分要看汤底,这款银耳炖煮到位,想必也是经过漫长熬制了,搭配椰奶底,甜度也拿捏到位。其中加入了桃胶,不得不说桃胶现在火到不行。火的原因不得不归于女人都爱美。随着年龄的增长,胶原蛋白的供给赶不上流失,皮肤开始出现讨厌的松弛、粗糙和皱纹。桃胶和银耳都具有丰富的胶原蛋白,能起清热解毒,滋阴润肺,养颜美白,清脂减肥,润肠排毒的功效!小木瓜粒在其中也起到了点缀,要知道木瓜和桃胶对于女人来说真心没有抵抗力。

推荐应用:宝立客滋椰奶浓缩浆,雪梨银耳酱(浓缩雪梨原汁精华,搭配银耳碎粒)。养生银耳搭配果味口感,冬季糖水必备神器。

▼–椰脆蔓越莓杏仁糊–▼

一碗香糊,一身温馨入寒冬。具有宣肺化痰,止咳平喘的杏仁糊可是精明之选。这款糖水煮的很是浓稠,一勺起,一股浓浓的杏仁味扑鼻而来。口感绵绸,回味悠长!养生糊系列很是受宠,杏仁糊、玉米糊、五谷杂粮糊都是冬季热糖水的主角!没点料怎么满足挑剔的味蕾?搭配上脆脆椰片&酸甜蔓越莓颗粒,层次分明,口感缤纷。

推荐应用:宝立客滋玉米浓浆/玉米汁,精细脱皮处理,口感顺滑,风味浓郁。不论是调制热饮玉米汁,或是制成各类养生糖水,都是聪明之选。

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